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En el viaje a la vida saludable, “lo que importa no es el destino, sino el viaje”, dijo alguien una vez. Bueno, vivimos en la era de la gratificación inmediata. Queremos resultados rápidos, para ayer, y nos concentramos tanto en eso, que perdemos de vista el proceso, el viaje, que puede […]
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 ¿Porque los japoneses viven más? Se preguntan algunos, debido a que ellos tienen actualmente la esperanza de vida más alta del mundo con 83,7 años. Allí viven las mujeres más longevas del mundo, concretamente en la Isla de Okinawa. La tasa de obesidad en el país es solo del 5%, […]
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Los beneficios de la dieta mediterránea son indiscutibles. España es la quinta nación del mundo con mayor esperanza de vida. Y al igual que con Japón, es interesante indagar las causas que originan este fenómeno. Se sabe que más que la genética, los hábitos de vida influyen mucho en la calidad […]
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La cultura árabe, hospitalaria y afable, utiliza la comida como un vehículo de comunicación social. Con unas normas de etiqueta comunes, se ofrece a sus invitados lo mejor de la gastronomía árabe: guisos, verduras, carnes y dulces. Interesante resaltar, que la gastronomía árabe goza de las mismas características nutritivas de […]
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